Mô tả sản phẩm
Tên sản phẩm:Bột Konjac
Cas:37220-17-0
Xuất hiện: Bột màu trắng
MF:(C35H49O29)n
EINECS số:234-394-2
Chức năng: Ổn định
Thông số kỹ thuật
|
Mục |
Đặc điểm kỹ thuật |
Phương pháp kiểm tra |
|
Vẻ bề ngoài |
Bột mịn trắng |
Thị giác |
|
|
Glucomannan Lớn hơn hoặc bằng 65,0% |
|
|
Glucomannan Lớn hơn hoặc bằng 85,0% |
||
|
Glucomannan Lớn hơn hoặc bằng 95,0% |
||
|
Mùi & Vị |
đặc trưng |
cảm quan |
|
Kích thước hạt |
0,125-0,250mm |
CP2020 |
|
Độ nhớt |
Lớn hơn hoặc bằng 22000 mPa.s |
CP2020 |
|
Tổn thất khi sấy |
Nhỏ hơn hoặc bằng 12,0% |
CP2020 |
|
Dư lượng khi đánh lửa |
Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0% |
CP2020 |
|
Kim loại nặng |
NMT10ppm |
CP2020 |
|
Chì(Pb) |
NMT3ppm |
CP2020 |
|
Asen (As) |
NMT2ppm |
CP2020 |
|
Thủy ngân(Hg) |
NMT0.1ppm |
CP2020 |
|
Cadimi(Cd) |
NMT1ppm |
CP2020 |
|
Tổng số đĩa |
NMT3.000cfu/g |
CP2020 |
|
Tổng số nấm mốc & nấm mốc |
NMT300cfu/g |
CP2020 |
|
E.coli |
Tiêu cực |
CP2020 |
|
vi khuẩn Salmonella |
Tiêu cực |
CP2020 |
|
tụ cầu khuẩn |
Tiêu cực |
CP2020 |
Ứng dụng
1. Ứng dụng trong Công nghiệp Thực phẩm:
Dùng để làm các món ăn dạng gel. Nó hoạt động như một chất làm đặc và kết dính trong các sản phẩm như thạch, kem, cháo, thịt, mì ống, đồ uống đặc và mứt.
Dòng bột Konjac tinh khiết:
Chủ yếu được sử dụng trong-thực phẩm cao cấp, thực phẩm bổ sung sức khỏe và mỹ phẩm. Các ứng dụng bao gồm thạch, mứt, kẹo dẻo, các sản phẩm từ sữa và viên nang dược phẩm.
Dòng Konjac có độ trong suốt-cao:
Thường được sử dụng trong đồ uống, thạch và các sản phẩm đặc biệt khác đòi hỏi độ trong suốt cao.
Dòng sản phẩm vi bột Konjac:
Có thể được sử dụng trong các sản phẩm thịt (như xúc xích giăm bông và xúc xích kiểu phương Tây), bột gia vị, nước cốt súp, nước sốt, các sản phẩm bột mì, bánh ngọt, thực phẩm sinh học, kem và đồ uống lạnh. Nó có đặc tính tạo gel, giữ nước, làm đặc và ổn định{2}}tốt.
Dòng bột Konjac (tinh chế):
Chủ yếu được sử dụng trong đậu phụ Konjac truyền thống và thực phẩm chay Konjac.
Gói bột konjac
Trống sợi 25kg - 22,5MT / 20''FCL
bao 25kg
Chú phổ biến: cas 37220-17-0 bột trắng konjac, Trung Quốc, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, giá cả
